冬季少儿饮食原则

冬季说到就到，气温降低，少儿的抗寒能力和疾病抵抗能力都比较差，少儿容易患感冒,同时冬季也是各种传染病的多发期。这期间,聪明妈妈需要了解冬季饮食的基本原则,从饮食着手,增强少儿的身体抗寒和抗病力。那么，冬季少儿饮食有哪些原则呢？

（图片ID：36834472，冬季少儿饮食原则）

一、多补充热源食物
　 冬季饮食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。
二、多补充含蛋氨酸的食物
   　 蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，而合成肌酸在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。 
三、适量补充无机盐
　 医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季饮食中应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙可直接影响人体的心肌、血管的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有：虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。
四、多吃些富含维生素B2、A、C的食物 
   　 寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了明显变化，冬季饮食中要及时补充维生素B2，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素Ａ能增强人体的耐寒力，应多吃些富含维生素Ａ的肝脏、胡萝卜、南瓜等食物