豆腐怎么做最好吃？ 3种常见做法

豆腐是一种营养价值很高的食物，不同的做法可以让豆腐呈现出不同的口感和风味。以下是三种制作豆腐的方法：

1、清蒸豆腐：将豆腐切成薄片，加入葱姜蒜和少量盐巴拌匀，蒸10-15分钟，然后加入酱油、香油、蒜泥和辣椒油调味即可。这种方法制作的豆腐口感清爽，保留了豆腐原本的鲜味，同时也很容易制作。

2、煎豆腐：将豆腐切成块，用纸巾将多余水分吸干，加入适量的油煎至两面金黄，然后倒入清水，加入葱姜和盐煮至汤汁浓稠即可。这种做法制作的豆腐外脆内嫩，汤汁鲜美，口感非常好。

3、烤豆腐：将豆腐切成片，用纸巾吸干水分，加入酱油、料酒、蜂蜜、姜末、蒜末、花椒粉等调料腌制30分钟，然后放在烤盘上，放入烤箱以200度左右烤10-15分钟即可。这种方法制作的豆腐口感香糯，味道浓郁，色泽诱人，是很好的下酒菜品。